Was ist ein Master Crop Plan im Market Gardening?

Ein Master Crop Plan ist das zentrale Planungsdokument eines Marktgartens, in dem alle Kulturentscheidungen zusammenfließen. Er hält fest, was wann, wo und in welcher Menge angebaut wird – von der Marktnachfrage über Sorten und Fruchtfolge bis zu Aussaatterminen und Saatgutbedarf. So entsteht aus vielen Einzelbausteinen ein lieferfähiges Gesamtbild.

In welcher Reihenfolge baut man einen Kulturplan auf?

Sinnvoll ist es, beim Markt zu beginnen und sich von dort über Kulturen und Sorten, Fruchtfolge, Termine und Sonderkulturen bis zu Reserven und Dokumentation vorzuarbeiten. Jeder Schritt baut auf dem vorigen auf, sodass aus dem leeren Blatt nach und nach ein dicht belegter Plan wird. Die genaue Schrittfolge wird im Kurs ausführlich erklärt.

Wie hängt der Kulturplan mit Finanz-, Hof- und Bodenplan zusammen?

Der Kulturplan ist der Knotenpunkt aller Betriebsdokumente: Mengen speisen den Finanzplan, Beete und Blöcke leben auf dem Hofplan, die Fruchtfolge baut auf der Bodenstrategie und die Kompostgaben folgen dem Kompostplan. Nebeneinandergelegt ergeben diese Dokumente ein zusammenhängendes System statt isolierter Einzelpläne.

Muss der erste Anbauplan schon perfekt sein?

Nein – im Gegenteil. Ein erster, noch unvollständiger Plan, mit dem du in die Saison startest, bringt dich weiter als monatelanges Feilen am perfekten Plan. In der Praxis verbesserst du ihn ohnehin mit jeder Saison anhand der Ist-Daten, die du dokumentierst.

Was kommt nach der Kulturplanung?

Sobald der Master Crop Plan steht, geht es an die Umsetzung – und fast jede Kultur beginnt als winziger Sämling. Der nächste Schritt ist die Jungpflanzenanzucht und das Gewächshausmanagement: wie aus Saatgut kräftige, gesunde Jungpflanzen werden, die den Plan mit Leben füllen.

Kulturplanung & Fruchtfolge

Modul-Zusammenfassung & Action Steps – Dein erster Master Crop Plan

Alle Bausteine des Moduls zu einem vollständigen, ersten Master Crop Plan zusammenführen.

Von Ronny Reblitz · Gründer · Berlin · zuletzt aktualisiert am 13. Juni

Wer im Market Gardening dauerhaft liefern will, braucht mehr als gute Beete und Bauchgefühl: Es braucht einen Master Crop Plan – das zentrale Dokument, in dem alle Entscheidungen der Kulturplanung zusammenlaufen. Diese Lektion bildet den Abschluss des Planungsmoduls und zeigt, wie aus vielen Einzelbausteinen ein stimmiges Ganzes wird.

Statt Markt, Sorten, Fruchtfolge, Aussaattermine, Reserven und Saatgutbedarf als lose Notizen zu führen, fügst du sie hier zu einem einzigen, lieferfähigen Plan zusammen. Der Clou: Dieser Plan steht nicht für sich allein, sondern verbindet sich mit deinem Finanz-, Hof-, Boden- und Kompostplan zu einem operativen System – dem Gehirn deines Betriebs.

Der wichtigste Gedanke dabei ist Pragmatismus: Ein erster, unperfekter Plan, mit dem du starten kannst, ist mehr wert als der perfekte Plan, auf den du ewig wartest. Diese Anrissseite ordnet das Konzept ein; die vollständige Schritt-für-Schritt-Aufbauanleitung mit allen Bezügen findest du im Kurs.

Rückblick auf die Bausteine

Zwanzig Lektionen lang haben wir jeden Aspekt der Kulturplanung gelernt – Termine, Staffelung, Fruchtfolge, Sorten, Saatgut, Winter und Gewächshaus. Erinnere dich an den Weg: Wir haben das Cockpit gebaut, die Plan-Tabelle. Wir haben gelernt, rückwärts vom Erntewunsch zu rechnen und Aussaaten zu staffeln. Wir haben die Fruchtfolge in Blöcken organisiert und Stark- von Schwachzehrern unterschieden. Wir haben Sonderfälle gemeistert – Nachtschatten, Wurzelgemüse, Kurzkulturen, Winter, Gewächshaus. Wir haben Reserven eingebaut, Saatgut berechnet und gelagert, Familien synchronisiert und Werkzeuge eingeordnet. Jeder Baustein fließt jetzt in ein Dokument zusammen.

Diese Lektion hat noch 3 weitere Abschnitte.

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Die Kernpunkte

Alle zwanzig Bausteine fließen in ein zentrales Dokument zusammen.
Der Aufbau folgt einer logischen Reihenfolge von Markt bis Ist-Spalte.
Der Plan verbindet Finanz-, Hof-, Boden- und Kompostplan zu einem System.
Lieber einen ersten, unperfekten Plan starten als auf den perfekten warten. Fokus: Saatgut, Keimung, Erdmischungen und das perfekte Mikroklima.

Häufige Fragen

Was ist ein Master Crop Plan im Market Gardening?: Ein Master Crop Plan ist das zentrale Planungsdokument eines Marktgartens, in dem alle Kulturentscheidungen zusammenfließen. Er hält fest, was wann, wo und in welcher Menge angebaut wird – von der Marktnachfrage über Sorten und Fruchtfolge bis zu Aussaatterminen und Saatgutbedarf. So entsteht aus vielen Einzelbausteinen ein lieferfähiges Gesamtbild.
In welcher Reihenfolge baut man einen Kulturplan auf?: Sinnvoll ist es, beim Markt zu beginnen und sich von dort über Kulturen und Sorten, Fruchtfolge, Termine und Sonderkulturen bis zu Reserven und Dokumentation vorzuarbeiten. Jeder Schritt baut auf dem vorigen auf, sodass aus dem leeren Blatt nach und nach ein dicht belegter Plan wird. Die genaue Schrittfolge wird im Kurs ausführlich erklärt.
Wie hängt der Kulturplan mit Finanz-, Hof- und Bodenplan zusammen?: Der Kulturplan ist der Knotenpunkt aller Betriebsdokumente: Mengen speisen den Finanzplan, Beete und Blöcke leben auf dem Hofplan, die Fruchtfolge baut auf der Bodenstrategie und die Kompostgaben folgen dem Kompostplan. Nebeneinandergelegt ergeben diese Dokumente ein zusammenhängendes System statt isolierter Einzelpläne.
Muss der erste Anbauplan schon perfekt sein?: Nein – im Gegenteil. Ein erster, noch unvollständiger Plan, mit dem du in die Saison startest, bringt dich weiter als monatelanges Feilen am perfekten Plan. In der Praxis verbesserst du ihn ohnehin mit jeder Saison anhand der Ist-Daten, die du dokumentierst.
Was kommt nach der Kulturplanung?: Sobald der Master Crop Plan steht, geht es an die Umsetzung – und fast jede Kultur beginnt als winziger Sämling. Der nächste Schritt ist die Jungpflanzenanzucht und das Gewächshausmanagement: wie aus Saatgut kräftige, gesunde Jungpflanzen werden, die den Plan mit Leben füllen.

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