Kulturplanung & Fruchtfolge
Rückwärtskalkulation – Vom Erntetermin zum Aussaattag
Aus dem gewünschten Erntetermin den richtigen Aussaat- und Pflanztermin berechnen.
Vom Erntewunsch rückwärts denken
Die meisten Gärtner fragen „Wann säe ich?" und schauen dann, wann geerntet wird. Profis drehen die Frage um: „Wann will ich ernten?" und rechnen rückwärts, wann sie säen müssen. Vorwärts zu planen heißt, zu säen, wenn man Lust hat, und zu ernten, wann es eben so weit ist – das Ergebnis ist Zufall, oft alles auf einmal oder zur falschen Zeit für den Markt. Rückwärts zu planen heißt: Du legst zuerst fest, wann du eine Kultur verkaufen Modul 5: Kulturplanung & Fruchtfolge (Lektion 81–100) willst – etwa für eine bestimmte Marktwoche oder Abokisten-Lieferung aus Lektion 5 – und berechnest daraus den Aussaattag. Plötzlich steuerst du deine Ernte, statt sie zu erleiden.
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Lektion kostenlos freischaltenDie Kernpunkte
- Plane vom gewünschten Erntetermin rückwärts, nicht von der Aussaat vorwärts.
- Erntetermin minus Kulturdauer (plus Anzuchtdauer) ergibt den Aussaattag.
- Kulturdauern sind klima- und jahreszeitabhängige Richtwerte – anpassen.
- An den Saisonrändern den letzten sicheren Aussaattermin mit Puffer bestimmen. Modul 5: Kulturplanung & Fruchtfolge (Lektion 81–100)
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