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Lippenblütler (Kräuter)

Ysop anbauen

Hyssopus officinalis

Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von Ysop: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick.

Von Ronny Reblitz · Gründer · Berlin ·

Steckbrief

Anbaumethode
Vorkultur & Pflanzung
Reifezeit
ca. 100 Tage
Anzucht
ca. 45 Tage vorziehen
Reihenabstand
35 cm
Abstand in der Reihe
30 cm
Saattiefe
0,5 cm
Keimtemperatur
ab ca. 14 °C
Frosttoleranz
winterhart
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Erntefenster
ca. 120 Tage

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Ysop: Standort, Boden & Frosttoleranz

Ysop (Hyssopus officinalis) gehört botanisch zur Familie der Lippenblütler (Kräuter). Als Schwachzehrer kommt sie mit wenig Dünger aus; auf zu stark versorgten Beeten neigt sie zu üppigem Blatt statt Ertrag. Ein humoser, maßvoll gedüngter Boden reicht.

Ysop ist winterhart, verträgt Kälte gut und lässt sich entsprechend früh im Jahr – je nach Region teils über den Winter – anbauen.

Anbauplanung & Fruchtfolge

Ysop wird in Vorkultur angezogen (rund 45 Tage Anzucht) und als Jungpflanze ins Beet gesetzt – das verschafft der Kultur einen Vorsprung und verlängert die Erntezeit. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen etwa 100 Tage, das Erntefenster liegt bei rund 120 Tagen – ein guter Anhaltspunkt, um über die Saison gestaffelte Sätze einzuplanen.

In der Fruchtfolge sollten Lippenblütler (Kräuter) nicht zu eng aufeinanderfolgen: Drei bis vier Jahre Abstand auf demselben Beet beugen bodenbürtigen Krankheiten und einseitiger Nährstoffzehrung vor. Plane Ysop daher gemeinsam mit Kulturen anderer Pflanzenfamilien ins Beetjahr ein.

Ysop anbauen – Schritt für Schritt

  1. 1

    Vorziehen

    Ysop etwa 45 Tage im Anzuchtgefäß vorziehen, 0,5 cm tief säen. Keimung ab rund 14 °C Bodentemperatur.

  2. 2

    Pflanzen

    Die Jungpflanzen mit 30 cm Abstand in der Reihe und 35 cm Reihenabstand ins vorbereitete Beet setzen.

  3. 3

    Pflegen

    Ysop ist Schwachzehrer und winterhart. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren.

  4. 4

    Ernten

    Nach etwa 100 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 120 Tagen.

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