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Kreuzblütler (Kohlgewächse)

Mizuna anbauen

Brassica rapa var. niposinica

Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von Mizuna: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick. Diese Kultur ist gut für Einsteiger geeignet.

Von Ronny Reblitz · Gründer · Berlin ·

Steckbrief

Anbaumethode
Direktsaat
Reifezeit
ca. 40 Tage
Reihenabstand
20 cm
Abstand in der Reihe
10 cm
Saattiefe
0,5 cm
Keimtemperatur
ab ca. 8 °C
Frosttoleranz
winterhart
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Erntefenster
ca. 30 Tage

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Mizuna: Standort, Boden & Frosttoleranz

Mizuna (Brassica rapa var. niposinica) gehört botanisch zur Familie der Kreuzblütler (Kohlgewächse). Als Mittelzehrer passt ein humoser, gleichmäßig feuchter Boden mit moderater Nährstoffversorgung am besten.

Mizuna ist winterhart, verträgt Kälte gut und lässt sich entsprechend früh im Jahr – je nach Region teils über den Winter – anbauen. Für Einsteiger ist Mizuna eine dankbare, gut beherrschbare Kultur.

Anbauplanung & Fruchtfolge

Mizuna wird direkt ins Beet gesät und an Ort und Stelle weiterkultiviert. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 40 Tage, das Erntefenster liegt bei rund 30 Tagen – ein guter Anhaltspunkt, um über die Saison gestaffelte Sätze einzuplanen.

In der Fruchtfolge sollten Kreuzblütler (Kohlgewächse) nicht zu eng aufeinanderfolgen: Drei bis vier Jahre Abstand auf demselben Beet beugen bodenbürtigen Krankheiten und einseitiger Nährstoffzehrung vor. Plane Mizuna daher gemeinsam mit Kulturen anderer Pflanzenfamilien ins Beetjahr ein.

Mizuna anbauen – Schritt für Schritt

  1. 1

    Aussäen

    Mizuna ab rund 8 °C Bodentemperatur direkt ins Beet säen: 0,5 cm tief, 20 cm Reihenabstand, später auf 10 cm in der Reihe vereinzeln.

  2. 2

    Pflegen

    Mizuna ist Mittelzehrer und winterhart. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren.

  3. 3

    Ernten

    Nach etwa 40 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 30 Tagen.

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