Nachtschattengewächse
San Marzano anbauen
Solanum lycopersicum
Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von San Marzano: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick.
Steckbrief
- Anbaumethode
- Vorkultur & Pflanzung
- Reifezeit
- ca. 120 Tage
- Anzucht
- ca. 50 Tage vorziehen
- Reihenabstand
- 65 cm
- Abstand in der Reihe
- 45 cm
- Saattiefe
- 0,5 cm
- Keimtemperatur
- ab ca. 18 °C
- Frosttoleranz
- frostempfindlich
- Nährstoffbedarf
- Starkzehrer
- Erntefenster
- ca. 90 Tage
San Marzano anbauen – Schritt für Schritt
- 1
Vorziehen
San Marzano etwa 50 Tage im Anzuchtgefäß vorziehen, 0,5 cm tief säen. Keimung ab rund 18 °C Bodentemperatur.
- 2
Pflanzen
Die Jungpflanzen mit 45 cm Abstand in der Reihe und 65 cm Reihenabstand ins vorbereitete Beet setzen.
- 3
Pflegen
San Marzano ist Starkzehrer und frostempfindlich. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren; erst nach den Eisheiligen ins Freie.
- 4
Ernten
Nach etwa 120 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 90 Tagen.
Vollständiger San Marzano-Steckbrief als PDF
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