Kapuzinerkressengewächse
Kapuzinerkresse anbauen
Tropaeolum majus
Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von Kapuzinerkresse: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick. Diese Kultur ist gut für Einsteiger geeignet.
Steckbrief
- Anbaumethode
- Direktsaat
- Reifezeit
- ca. 55 Tage
- Reihenabstand
- 30 cm
- Abstand in der Reihe
- 25 cm
- Saattiefe
- 2 cm
- Keimtemperatur
- ab ca. 14 °C
- Frosttoleranz
- frostempfindlich
- Nährstoffbedarf
- Schwachzehrer
- Erntefenster
- ca. 90 Tage
Kapuzinerkresse in deiner Region planen
Wann Kapuzinerkresse bei dir an der Reihe ist, hängt vom regionalen Frost ab – gib deine PLZ ein und sieh die nächsten Aussaat- und Pflanztermine aus echten Klimadaten.
Kapuzinerkresse: Standort, Boden & Frosttoleranz
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) gehört botanisch zur Familie der Kapuzinerkressengewächse. Als Schwachzehrer kommt sie mit wenig Dünger aus; auf zu stark versorgten Beeten neigt sie zu üppigem Blatt statt Ertrag. Ein humoser, maßvoll gedüngter Boden reicht.
Kapuzinerkresse ist frostempfindlich und kommt erst nach dem letzten Frost ins Freie – ein warmer, geschützter Standort verlängert die Saison spürbar. Für Einsteiger ist Kapuzinerkresse eine dankbare, gut beherrschbare Kultur.
Anbauplanung & Fruchtfolge
Kapuzinerkresse wird direkt ins Beet gesät und an Ort und Stelle weiterkultiviert. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 55 Tage, das Erntefenster liegt bei rund 90 Tagen – ein guter Anhaltspunkt, um über die Saison gestaffelte Sätze einzuplanen.
In der Fruchtfolge sollten Kapuzinerkressengewächse nicht zu eng aufeinanderfolgen: Drei bis vier Jahre Abstand auf demselben Beet beugen bodenbürtigen Krankheiten und einseitiger Nährstoffzehrung vor. Plane Kapuzinerkresse daher gemeinsam mit Kulturen anderer Pflanzenfamilien ins Beetjahr ein.
Kapuzinerkresse anbauen – Schritt für Schritt
- 1
Aussäen
Kapuzinerkresse ab rund 14 °C Bodentemperatur direkt ins Beet säen: 2 cm tief, 30 cm Reihenabstand, später auf 25 cm in der Reihe vereinzeln.
- 2
Pflegen
Kapuzinerkresse ist Schwachzehrer und frostempfindlich. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren; erst nach den Eisheiligen ins Freie.
- 3
Ernten
Nach etwa 55 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 90 Tagen.
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