Korbblütler (Salate & Co.)
Kamille anbauen
Matricaria chamomilla
Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von Kamille: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick. Diese Kultur ist gut für Einsteiger geeignet.
Steckbrief
- Anbaumethode
- Direktsaat
- Reifezeit
- ca. 70 Tage
- Reihenabstand
- 25 cm
- Abstand in der Reihe
- 15 cm
- Saattiefe
- 0,2 cm
- Keimtemperatur
- ab ca. 8 °C
- Frosttoleranz
- winterhart
- Nährstoffbedarf
- Schwachzehrer
- Erntefenster
- ca. 40 Tage
Kamille in deiner Region planen
Wann Kamille bei dir an der Reihe ist, hängt vom regionalen Frost ab – gib deine PLZ ein und sieh die nächsten Aussaat- und Pflanztermine aus echten Klimadaten.
Kamille: Standort, Boden & Frosttoleranz
Kamille (Matricaria chamomilla) gehört botanisch zur Familie der Korbblütler (Salate & Co.). Als Schwachzehrer kommt sie mit wenig Dünger aus; auf zu stark versorgten Beeten neigt sie zu üppigem Blatt statt Ertrag. Ein humoser, maßvoll gedüngter Boden reicht.
Kamille ist winterhart, verträgt Kälte gut und lässt sich entsprechend früh im Jahr – je nach Region teils über den Winter – anbauen. Für Einsteiger ist Kamille eine dankbare, gut beherrschbare Kultur.
Anbauplanung & Fruchtfolge
Kamille wird direkt ins Beet gesät und an Ort und Stelle weiterkultiviert. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 70 Tage, das Erntefenster liegt bei rund 40 Tagen – ein guter Anhaltspunkt, um über die Saison gestaffelte Sätze einzuplanen.
In der Fruchtfolge sollten Korbblütler (Salate & Co.) nicht zu eng aufeinanderfolgen: Drei bis vier Jahre Abstand auf demselben Beet beugen bodenbürtigen Krankheiten und einseitiger Nährstoffzehrung vor. Plane Kamille daher gemeinsam mit Kulturen anderer Pflanzenfamilien ins Beetjahr ein.
Kamille anbauen – Schritt für Schritt
- 1
Aussäen
Kamille ab rund 8 °C Bodentemperatur direkt ins Beet säen: 0,2 cm tief, 25 cm Reihenabstand, später auf 15 cm in der Reihe vereinzeln.
- 2
Pflegen
Kamille ist Schwachzehrer und winterhart. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren.
- 3
Ernten
Nach etwa 70 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 40 Tagen.
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