Knöterichgewächse
Sauerampfer anbauen
Rumex acetosa
Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von Sauerampfer: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick. Diese Kultur ist gut für Einsteiger geeignet.
Steckbrief
- Anbaumethode
- Vorkultur & Pflanzung
- Reifezeit
- ca. 60 Tage
- Anzucht
- ca. 30 Tage vorziehen
- Reihenabstand
- 30 cm
- Abstand in der Reihe
- 25 cm
- Saattiefe
- 0,5 cm
- Keimtemperatur
- ab ca. 10 °C
- Frosttoleranz
- winterhart
- Nährstoffbedarf
- Schwachzehrer
- Erntefenster
- ca. 120 Tage
Sauerampfer anbauen – Schritt für Schritt
- 1
Vorziehen
Sauerampfer etwa 30 Tage im Anzuchtgefäß vorziehen, 0,5 cm tief säen. Keimung ab rund 10 °C Bodentemperatur.
- 2
Pflanzen
Die Jungpflanzen mit 25 cm Abstand in der Reihe und 30 cm Reihenabstand ins vorbereitete Beet setzen.
- 3
Pflegen
Sauerampfer ist Schwachzehrer und winterhart. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren.
- 4
Ernten
Nach etwa 60 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 120 Tagen.
Vollständiger Sauerampfer-Steckbrief als PDF
Hol dir alle Anbaudaten plus die wirtschaftlichen Kennzahlen – erwarteter Ertrag pro m², Marktpreis und Deckungsbeitrag – kompakt als PDF.
- Alle Anbau- und Pflanzdaten auf einen Blick
- Ertrag pro m², Marktpreis & Deckungsbeitrag
- Als PDF zum Ausdrucken
Mit dem Absenden erhältst du das Material per E-Mail. Abmeldung jederzeit möglich. Datenschutz
Erstelle deinen regionalen Anbauplan
Aussaattermine aus echten Klimadaten deiner PLZ, Beetbelegung und Aufgabenliste — kostenlos starten, ohne Tabellenchaos.