Geißblattgewächse
Feldsalat anbauen
Valerianella locusta
Alles Wichtige für den erfolgreichen Anbau von Feldsalat: Aussaat, Abstände, Pflege und Ernte – kompakt auf einen Blick. Diese Kultur ist gut für Einsteiger geeignet.
Steckbrief
- Anbaumethode
- Direktsaat
- Reifezeit
- ca. 60 Tage
- Reihenabstand
- 12 cm
- Abstand in der Reihe
- 4 cm
- Saattiefe
- 0,5 cm
- Keimtemperatur
- ab ca. 5 °C
- Frosttoleranz
- winterhart
- Nährstoffbedarf
- Schwachzehrer
- Erntefenster
- ca. 30 Tage
Feldsalat in deiner Region planen
Wann Feldsalat bei dir an der Reihe ist, hängt vom regionalen Frost ab – gib deine PLZ ein und sieh die nächsten Aussaat- und Pflanztermine aus echten Klimadaten.
Feldsalat: Standort, Boden & Frosttoleranz
Feldsalat (Valerianella locusta) gehört botanisch zur Familie der Geißblattgewächse. Als Schwachzehrer kommt sie mit wenig Dünger aus; auf zu stark versorgten Beeten neigt sie zu üppigem Blatt statt Ertrag. Ein humoser, maßvoll gedüngter Boden reicht.
Feldsalat ist winterhart, verträgt Kälte gut und lässt sich entsprechend früh im Jahr – je nach Region teils über den Winter – anbauen. Für Einsteiger ist Feldsalat eine dankbare, gut beherrschbare Kultur.
Anbauplanung & Fruchtfolge
Feldsalat wird direkt ins Beet gesät und an Ort und Stelle weiterkultiviert. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 60 Tage, das Erntefenster liegt bei rund 30 Tagen – ein guter Anhaltspunkt, um über die Saison gestaffelte Sätze einzuplanen.
In der Fruchtfolge sollten Geißblattgewächse nicht zu eng aufeinanderfolgen: Drei bis vier Jahre Abstand auf demselben Beet beugen bodenbürtigen Krankheiten und einseitiger Nährstoffzehrung vor. Plane Feldsalat daher gemeinsam mit Kulturen anderer Pflanzenfamilien ins Beetjahr ein.
Feldsalat anbauen – Schritt für Schritt
- 1
Aussäen
Feldsalat ab rund 5 °C Bodentemperatur direkt ins Beet säen: 0,5 cm tief, 12 cm Reihenabstand, später auf 4 cm in der Reihe vereinzeln.
- 2
Pflegen
Feldsalat ist Schwachzehrer und winterhart. Wasser und Nährstoffe entsprechend dosieren.
- 3
Ernten
Nach etwa 60 Tagen erntereif; das Erntefenster liegt bei rund 30 Tagen.
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