Das Geschäftsmodell & die Ökonomie des Micro-Farming
Arbeitszeiterfassung pro Kultur – RentabilitätsKiller finden
Über die Arbeitszeit pro Kultur den wahren Gewinn pro Stunde sichtbar machen und unrentable Kulturen erkennen.
Der versteckte Rentabilitäts-Killer
Manche Kulturen sehen auf dem Papier hervorragend aus – hoher Umsatz pro Quadratmeter – und sind trotzdem ein Verlustgeschäft. Der Grund ist fast immer derselbe:
Modul 1: Das Geschäftsmodell & die Ökonomie des Micro-Farming (Lektion 1–20) Sie verschlingen unverhältnismäßig viel Arbeitszeit. Weil Arbeitszeit in der Kalkulation oft unsichtbar bleibt, bleiben auch diese Rentabilitäts-Killer unentdeckt. Wer nur auf den Umsatz schaut, übersieht sie; wer die Zeit misst, entlarvt sie. Damit ist die Arbeitszeit pro Kultur eine der aufschlussreichsten Auswertungen überhaupt.
Diese Lektion hat noch 2 weitere Abschnitte.
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Lektion kostenlos freischaltenDie Kernpunkte
- Hoher Umsatz pro m² kann eine unrentable, weil arbeitsintensive Kultur verbergen.
- Die entscheidende Zahl ist der Gewinn pro Arbeitsstunde je Kultur.
- Erst der Stundenlohn macht Kulturen wirklich vergleichbar.
- Kulturen unter dem Zielstundenlohn optimieren oder streichen, gute ausbauen.
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